Foto chicharrón de cerdo

Foto chicharrón de cerdo

Foto chicharrón de cerdo
Chicharrón de cerdo, piel de cerdo, con algo de tejido adiposo, que se frie en manteca, hasta que se torna esponjosa y crujiente. Se suele guisar en salsa verde o roja con papas y/o nopales; también se come sin guisar, directo en una tortilla, acompañado con queso, aguacate, nopal, y salsa de chile.
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